lunedì 8 settembre 2014

Spaghetti di Soia con Pollo e Verdure: Uno dei miei piatti preferiti della Cucina Cinese

La foto è presa in prestito dal sito amico, http://www.gnamgnam.it 
Per il Progetto Nuovi Sapori e...... per questo blog ha inizio oggi La Gran Sessione D'autunno. Io sono  molto molto appassionato della cultura d'oriente. Oggi vi rendo noto che amo pure la cucina cinese. I Spaghetti di Soia con Pollo e Verdure, è   la prima della cucina del mondo che entra a far parte del ricettario di Progetto " Nuovi Sapori e Buoni profumi......"    Io ho mangiato questo piatto alcune settimane fa a Terracina, durante una allegra cena con il Club del Leone locale alla fine di una giornata impegnativa del Progetto.Questa buonissima ricetta della cucina d'oriente, è presa in prestito dal sito amico, http://www.gnamgnam.it/




Dosi per 4 Persone




- Gr 300 di Spaghetti di Soia
- Gr 400 di Verza
- Gr 150 di Peperoni rossi
- Gr 400 di Zucchine
- Gr 200 di Carote
- Gr 300 di Germogli di Soia
- Gr 100 di Cipolla
-  Gr 400 di cosce di Pollo
- Salsa di Soia q.b.
- Olio di Semi q.b.
- Sale q.b.









Preparazione


- Lavate le Verdure
- Tagliate la Verza e i Peperoni a striscioline, la Cipolla, le Carote e le Zucchine alla julienne.
-  Lavate le cosce di Pollo.
- Eliminate la pelle e disossatele.
-  Tagliate il Pollo striscioline.
- Scaldate l'olio e rosolate la Cipolla.
- Aggiungete il Pollo.
- Dopo un minuto aggiungete i Peperoni,
- Lasciate cuocere per circa 5 minuti
- Aggiungete la Verza, mezzo cucchiaino di Sale e mezzo bicchiere d'acqua.
- Coprite con un coperchio e lasciate cuocere fino a che la Verza non si sarà ridotta.
- Aggiungete le Zucchine, le Carote e i Germogli di Soia.
- Aggiungete della salsa di Soia.
- Nel frattempo mettete gli Spaghetti di Soia, in una ciotolina  con acqua calda.
- Lasciateli per 5 minuti.
- Togliete l'acqua e tagliate i nidi e metteteli nella padella.
- Saltate Gli Spaghetti di Soia con Pollo e Verdure per qualche minuto e servite aggiungendo un altro po di salsa Soia.




Buon appetito a voi...... 

Da.......

Il Gran Puma Goloso